伯爵棋牌娱乐游戏app
联系我们
  • 伯爵棋牌娱乐游戏app_伯爵棋牌官方正式版
  • 全国服务热线:400-565-9566
  • 手机:13895662221
  • 传真:023-95622582
  • 邮箱:admin@slackulator.com
  • 地址:广东省深圳市宝安区静宁路258号
当前位置:主页 > 产品展示 > 瓜果蔬菜 >

瓜果类蔬菜的的营养

时间:2019-11-20 01:31 作者:admin

  瓜、果类蔬菜的营养 ? ? ? ? ? ? 在正式讲课以前,让学员们分 组,每9----12人一组,每组选 出一名组长;然后让学员们写 出以下问题: 1、知道的瓜、果蔬菜种类; 2、瓜、果蔬菜含有哪些营养 成 ? 分? ? 3、针对这些问题,老师在以 后 ? 的培训中注意讲解。 瓜、果类蔬菜的营养 ? 第一节、瓜类蔬菜的营养 ? 第二节、茄果类蔬菜的营养 第一节、瓜类蔬菜的营养 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 本草语源:“除热、利水,解毒。治烦渴, 咽喉肿痛,火眼,烫火伤。”------《日用本 草》。 一、黄瓜 (一)功效: 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的维生素C具有提高人 体•☆■▲免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的,此外 ,该物质还可治疗慢性肝炎; 2. 抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可 起到延年益寿、抗衰老的作用,黄瓜中的黄瓜酶 有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈 代谢;用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤、舒展皱纹 的功效; 第一节、瓜类蔬菜的营养 ? (一)功效: ? 3. 防酒精中毒: ? 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺 酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化 患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中 毒; ? 4. 降血糖: ? 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不 参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜 代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升 高,甚至会降低; ? 第一节、瓜类蔬菜的营养 ? (一)功效: ? ? ? ? ? ? ? 5. 减肥强体: 黄瓜中所含的丙醇二酸, 可抑制糖类物质转变为脂肪; 此外,黄瓜中的纤维素对促进 人体肠道内腐败物质的排除, 以及降低胆固醇有一定作用, 能强身健体。 第一◇…=▲节、瓜类蔬菜的营养 ? (二)、营养成分 ? 1、维生素 ? 维生素A15 毫克、维生素C9毫克、 维生素E0.49微克、胡萝卜素90微克; ? 2、矿物质 ? 钾●102毫克 、钙24毫△▪▲□△克、磷24毫克、 ? 镁15毫克、钠4.9毫克、 铁0.5毫克 ? 、 硒0.38微克; ? 3、其它物质 ? 蛋白质0.8克 、碳水化合物2.9克、 ? 膳食纤维0.5克 ; 第一节、瓜类蔬菜的营养 ? ? ? ? ? ? ? ? ? (三)适合人群: 一般人群均可食用 1. 适宜热病患者,肥胖、高血压 、高血脂、水肿、癌症以及嗜酒 者多食,并且是糖尿病人首选的 食品之一; 2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺 寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉, 胃寒患者食之易致腹痛、泄泻。 第一节、瓜类蔬菜的营★△◁◁▽▼养 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (四)黄瓜做法指导: 1. 黄瓜当水果生吃,不宜 过多。 2. 黄瓜中维生素较少,因 此常吃黄瓜时应同时吃些其他 的蔬果。 3. ◆■黄瓜尾部含有较多的苦 味素,苦味素有抗癌的作用, 所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。 4. 有肝病、心血管★◇▽▼•病、肠 胃病以及高血压的人都不要吃 腌黄瓜。 第一节、瓜类蔬菜的营养 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 本草语源:“泻六经实火、清暑、益气、 止渴。”“脾胃虚寒◇•■★▼热者,食令人吐泻腹 痛。”-----《滇南本草》 二、苦瓜 (一)功效: 1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾 健脾、滋肝明目的功效;对治疗痢疾、疮 肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病 有一定的功效。 传统医学认为,苦瓜味 苦,生则性寒,熟则性温,生食清暑泻火 ,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾。 民间常在夏★▽…◇季用苦瓜清热、祛暑、明目、 解毒。 第一节、瓜类▲★-●蔬菜的营养 ? (一)功效: ? 2、苦瓜能够降低肝癌的发生率 ? 苦瓜富含膳食纤维和维生素C,均 相当于番茄的近3倍。而维生素C是 优秀的抗氧化剂,能提高机体应激◆●△▼● 能力。苦瓜的抗癌作用是由于它含 有一种奎宁蛋白,能激活免疫细胞 的活性; 另外,还具有预防坏血病、 保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、 提高机体应激能力、保护心脏等作 用。 ? 第一节、瓜类蔬菜的营养 红色苦瓜 ? (一)功效: ? ? ? ? ? ? 3、苦瓜是脂肪肝杀手 苦瓜中的苦瓜素被誉为脂 肪杀手,苦瓜的新鲜汁液, 含有苦瓜甙和类似胰岛素的 物质,具有良好的降血糖作 用,能使摄取脂肪和葡萄糖 量减少。 第一节、瓜类蔬菜的营养 ? ? ? ? (二)、营养成分 1、维生素 维生素C56毫克、胡萝卜素100微克、 烟酸(尼克酸、维生素B3)0.4毫克; 2、矿物质 钾256毫克、 磷35毫克、镁18毫克 、钙14毫克、钠2.5毫克、铁0.7毫克; 3、其他营养素 碳水化合物4.9克 、膳食纤维1.4克 、 蛋白质1克; ? ? ? ? ? ? ? 第一节、瓜类蔬菜的营养 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (三)苦瓜食用有禁忌, 特殊 人群不适宜;苦瓜一般人群均 可以食用,特别适宜▷•●糖尿病、 癌症、痱子患者,但是以下两 点要引起注意: 1、苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜 食用。 有专家表示,食苦味食 品不宜过量,过量易引起恶心、 呕吐等。苦瓜性凉,多食易伤 脾胃,所以脾胃虚弱的人要少 吃苦瓜。 第一节、瓜类蔬菜的营养 ? 2、苦瓜含奎宁,会刺激子宫收 缩,引起流产,孕妇慎食;另 外奎宁对心脏有抑制作用,减 弱心脏收缩能力;故有心脏病 史的人群尽量少食或不吃苦瓜。 但奎宁在体内24小时经肾脏全 部排出体外,不会蓄积。 ? 另外,苦瓜含奎宁蛋白,它是 一种能激活免疫细胞的活性蛋 白,通过免疫细胞做“二传 手”,将癌细胞或其他不正常 的细胞杀掉;苦瓜种子中含有 一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿 瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制 癌细胞的侵袭和转移。 第一节、瓜类蔬菜的营养▲=○▼ ? 本草语源:生津止渴,解暑除烦。治热 病口渴,身热烦躁。----《陆川本草》 ? 三、丝瓜 (一)功效: 1、抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高, 可用于坏血病及预防各种维生素C缺乏 症。 2、健脑美容:由于丝瓜▪▲□◁中维生素B等含 量高,有利于小儿大脑发育及中老年人 大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮 肤弹性的特殊功能,能美容去皱 。 3、抗病毒、过敏•●:丝瓜提取物对乙型脑 炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培 养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻 根醇酸,其有很强的抗过敏作用。 多棱丝瓜 第一节、瓜类蔬菜的营养 ? ? ? ? ? ? ? ? ? (二)、营养成分: 1、维生素 维生素C 5毫克、胡萝卜素 90 微克 、 叶酸 22.6 微克; 2、矿物质 钾 115毫克、 磷 29毫克、 钙 14毫 克 、镁 11毫克、 钠 2.4毫克、 硒 0.86毫克、铁 0.4毫克; 3、其他营养素 碳水化合物 4.2克 、蛋白质◆◁• 1克、膳 食纤维 0.6克 ; ? ? 翠绿王丝瓜 第一节、瓜类蔬菜的营养 丝瓜的做法: 丝瓜炒蛋 炒丝瓜 丝瓜炒肉片 丝瓜鸡蛋汤 丝瓜肉片香菇汤 清炒丝瓜 第一节、瓜类蔬◆▼菜的营养 ? (三)吃丝瓜注意事项: ? 1、丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤 服或捣汁涂敷患处。 ? 2、丝瓜汁水丰富,宜现切现做, 以免营养成分随汁水流走。 3、 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡, 油要少用,可勾稀芡,用味精或 胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜 香嫩爽口的特点。 ? 4、丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜 加酱★-●=•▽油和豆瓣酱等口味较重的酱 料,以免抢味。 丝瓜长廊 第一节、瓜类蔬菜的营养 ? 怎样提取丝瓜汁? ? 据医学家实验证明,长期食用丝瓜或用丝瓜液擦脸,可以让肌 肤柔嫩、光滑,并可预防和消除痤疮和黑色素沉着。 ? 1、丝瓜采收完后可在丝瓜藤的根部以上30公分处切掉,茎部 上端插在干净酒瓶中,把酒瓶口封住,以免异物掉入。也不要 马上接入,要让它流一点再拿瓶接。 ? 2、一至二天既可取下瓶子,瓶中丝瓜水可有半瓶,瓶口盖好, ? 可存放于冰箱,最上面和最下面沉淀的丝瓜水不要用,取中间 干净清澈的水可以将丝瓜水放置一夜后,用纱布过滤一下。 ? 3、丝瓜水美容效果好且无副作用, 刚开始用的时候会有植物 的青味,过一阵子就跟水一样无色无味啦。 第一节、瓜类蔬菜的营☆△◆▲■养 第□◁一节、瓜类蔬菜的营养 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 本草语源:“南瓜性温,味甘无毒, 入脾、胃二经”---《▼▼▽●▽●滇南本草》 四、南瓜 (一)、功效 1、 多糖类:南瓜多糖是一种非 特异性免疫增强剂,能提高机体的免 疫功能,促进细胞因子生成,通过活 化补体等途径对免疫系统发挥多方面的 调节作用。 2、类胡萝卜素:南瓜中丰富的类胡 萝卜素在机体内可转化成具有重要生理 功能的维生素A,从而对上皮组织的生长 分化、维持正常视觉、促进骨骼的生长 发育起重要生理作用。 第一节、瓜类蔬菜的营养 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (一)功效 4、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸 ,其中赖氨酸、苏氨酸等含量较高。 此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因 型与烟草中相同,但活性明显高于烟 草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的 含量较高。 5、脂类物质:研究发现,在南瓜种子 中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列 腺增生具有良好的治疗和预防作用 第一节、瓜类蔬菜的营养 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (二)营养成分 1、维生素: 胡萝卜素0.57毫克,核黄素(维生素B2) 0.04毫克,尼克酸(维生素B3)0.7毫 克,抗坏血酸5毫克; 2、矿物质: 磷32毫克,钙10毫克,铁0.5毫克; 3、其他营养素: 蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物 5.7克,粗纤维1.1克,灰分0.6克; 此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬 素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露 醇、戊聚糖、果胶等。

伯爵棋牌娱乐游戏app

上一篇:种满绿植瓜果 静安这个小区的“屋顶花园”有点嗲

下一篇:描写瓜果蔬菜的句子精编版